Дигитален Сомелиер

Дигитален Сомелиер – време е технологиите да работят за вас. Сомелиерът е много по-разнообразна професия, отколкото хората си мислят. Съвременния Сомелиер не е просто „човекът с виното“ – той е експерт по напитките в заведението, който може да препоръча подходяща течност за всеки вкус и повод, независимо дали става дума за вино, бутиково шампанско, занаятчийска бира, българска ракия, уиски или безалкохолни напитки.

Превърнете дигиталното си меню в активен продавач на напитки и увеличете оборота на заведението.

Дигиталният Сомелиер помага на клиентите да изберат правилната напитка, увеличава продажбите и прави менюто по-полезно, модерно и професионално.

С него всяко ястие може да има своя препоръчана напитка — бързо, ясно и съобразено с вашето реално меню

Не само вино — пълна beverage pairing система
Дигитален Сомелиер

Как работи Дигиталния Сомелиер

Към всяко ястие в дигиталното меню се добавя бутон за дигиталния Сомелиер. Когато клиентът го натисне, Сомелиерът анализира ястието и показва:

  • основна препоръчана напитка
  • до няколко алтернативи
  • кратко обяснение защо напитката подходяща
  • бутон за добавяне към поръчката, ако заведението приема поръчки през менюто

Препоръките могат да бъдат зададени ръчно от екипа или автоматично попълнени от AI Sommelier Assistant създаден от My Menu.

Създаден в България за българска кухня и български вкус

Дигитален Сомелиер е съобразен с реалните навици на българския клиент

Той може да разпознава логиката на традиционни съчетания като:

  • салати и мезета с ракия, свежо бяло вино или лека бира
  • риба и морски дарове с бяло вино, пенливо или лека освежаваща напитка
  • скара, бургери и пържени храни с бира
  • телешко и агнешко с червено вино или по-плътна напитка
  • пикантни ястия с бира, ароматно вино или освежаващо безалкохолно
  • десерти с сладки вина, коктейли, дижестиви или подходяща безалкохолна алтернатива

Нашият дигитален Сомелиер не предлага екзотични комбинации само за да звучи интересно. Той търси практични, разбираеми и продаваеми предложения.

За кого е подходящ дигиталния Сомелиер?

Дигиталният Сомелиер е подходящ за:

  • ресторанти
  • пицарии
  • бистра
  • винени барове
  • коктейл барове
  • хотели
  • заведения с QR меню
  • вериги ресторанти
  • заведения с WooCommerce поръчки
  • менюта с богата напиткова листа

Особено полезен е за заведения, които искат да продават повече напитки, без да натоварват персонала с постоянни препоръки.


Какво получава ресторантът?

С Дигитален Сомелиер ресторантът получава:

  • по-модерно дигитално меню
  • по-лесен избор за клиента
  • по-висока стойност на поръчката
  • по-добра продажба на напитки
  • контрол върху препоръките
  • AI асистент при попълване на данните
  • обучаем Knowledge Pack
  • възможност за пренасяне на знания между менюта
  • професионално представяне на напитките

Какво вижда клиента когато има дигитален Сомелиер?

Клиентът вижда проста и ясна функционалност:

  1. избира ястие
  2. натиска иконата на Сомелиера
  3. получава препоръчана напитка
  4. прочита кратко обяснение
  5. добавя напитката към поръчката, ако заведението позволява поръчки

Без сложни филтри.
Без дълго търсене.
Без объркване.


Какво вижда администраторът?

Администраторът има пълен контрол върху:

  • кои категории са ястия
  • кои категории са напитки
  • кои продукти участват в препоръките
  • какви напитки се препоръчват
  • кои AI предложения да се приемат
  • кои полета да се заключат
  • какво е научил Knowledge Pack
  • кои продукти изискват преглед

Системата помага, но не взима контрола от екипа.

Дигитален Сомелиер – Често задавани въпроси

Какво е Дигитален Сомелиер?

Дигиталният Сомелиер е модул за My Menu, който препоръчва подходяща напитка към конкретно ястие в дигиталното меню.


Препоръчва ли само вино?

Не. Системата може да препоръчва всички налични в заведението напитки – вина, бири, ракии, коктейли, аперитиви, дижестиви и безалкохолни напитки.


Може ли ресторантът сам да избира препоръките?

Да. За всяко ястие могат да се зададат ръчно основна напитка и алтернативи.


Може ли AI да попълва данните автоматично?

Да AI Assistant може да анализира продуктите и да попълни данните автоматично. Но администраторът решава дали да ги приложи. Това дава контрол и намалява риска от грешки.


Работи ли без AI?

Да. Модулът има rule-based Assistant и може да работи без AI. Ако имате реален Сомелиер може той да попълни всички данни. Ако нямате оставете изкуствения интелект да добави интелигентен анализ и по-добри текстове.


Какво е Knowledge Pack?

Knowledge Pack е преносим пакет със знания, който съдържа научените правила, предпочитания и одобрени примери на Сомелиера. При всяко ново меню пакета се обучава и става все по-добър.


Може ли един обучен дигитален Сомелиер да се използва в друго заведение?

Да. Чрез Knowledge Pack можете да прехвърлите натрупаните знания към друго меню и да започнете с вече обучена логика.


Как се избира кои продукти са ястия и кои напитки?

Администраторът ръчно избира категориите за ястия и категориите за напитки в настройките на модула. Това предотвратява объркване.


Какво става, ако продукт е едновременно в категория за ястие и напитка?

Модулът показва предупреждение за конфликт и посочва кои категории причиняват проблема. Така администраторът може бързо да го коригира.


Може ли да се анализират много продукти наведнъж?

Да. Има Bulk AI Analysis, чрез който могат да се анализират избрани категории или всички продукти в Sommelier scope.


Може ли да се скрие бутонът “Добави”?

Да. Ако менюто не приема поръчки, бутонът за добавяне може да бъде скрит. Тогава Сомелиерът работи само като препоръчваща система.


Може ли да се заключат ръчно настроени полета?

Да. Важни препоръки за определени ястия могат да бъдат заключени, за да не бъдат презаписани при бъдещ анализи от AI Асистента.


Подходящ ли е за малки менюта?

Да. При малки менюта може да се работи продукт по продукт с Assistant-а.


Подходящ ли е за големи менюта?

Да. При големи менюта може да се използва bulk анализ, import/export и Knowledge Pack.


Дигиталния Сомелиер ще замени ли персонала?

Не. Целта е да подпомага персонала и клиентите. Системата дава бързи и последователни препоръки, но ресторантът запазва пълен контрол.